毎日欠かさず使用し必須道具が増えがちなキッチンは、定期的に見直し断捨離しなければなかなかスッキリとしません。しかし実際に片付け始めると、「これは必要かも」と捨てられなかったり「どうやって収納するべきかわからない」と悩んだりして、理想とは程遠い結果になりがちです。
実は、キッチンの断捨離にはコツが必要で、闇雲に捨てたり並べたりするだけではうまくいきません。今回は、キッチンの断捨離で迷わず最初に捨てるべきアイテム5選と、成功するために必要なコツを詳しく解説します。
目次
キッチンの断捨離をうまく進めるコツ
キッチンの断捨離を行う際に、最も重要で事前に理解しておくべきなのが、作業をうまく進めるためのコツです。調理に必要な道具から食材・カトラリーに至るまで、食事に関する品物が詰め込まれているキッチンは、ただ手当たり次第に片付けても時間が掛かってしまいます。
事前にコツを掴んでおき計画的に作業すれば、本当に必要な品物だけを残してスッキリさせることが可能です。キッチンの断捨離をうまく進めるために、知っておくべきコツを以下でご紹介します。
カテゴリーごとに一気に手をつける
キッチンの断捨離で最初に押さえるべきコツは、キッチンに置かれている品物をカテゴリーで認識し、区切りごとに一気に片付ける点です。キッチンには、調理道具から調味料類・食品類・食器類など様々な品物が詰め込まれており、これらを無差別に出すと持ち物を把握しにくく仕分けも難しくなります。
調理道具・調味料類・食器類というように、出した物をカテゴリーごとに仕分けして一気に手をつければ、使用頻度や劣化具合・必要・不要が把握しやすく断捨離もスムーズです。一気に出しながら整理するのが不安な人は、カテゴリー別にブルーシートを用意して、手にした物を該当するシートへ置く方法を試してみましょう。
ゲスト用の食器を日常使いにする
滅多に使わないが断捨離するのはもったいないゲスト用の食器は、思い切って日常使いにするのもコツの一つです。ゲスト用の食器は、来客の頻度が高くない限り使用する機会が少ないため、数多くあっても収納スペースを圧迫しなかなか片付きません。
古くなった普段使い用の食器を処分しゲスト用を日常使いへ回せば、断捨離が進むだけではなく食卓も華やかに彩られ、ちょっとした贅沢感を味わえます。ゲスト用食器を日常使いするのに戸惑う人もいるが、処分と使用のどちらも『もったいない』と感じるのであれば、日常使いした方が気持ちも楽です。
使うかどうか悩むものは「保留」にする
キッチンの断捨離をしているとき、今後も使うかどうか悩むものは、無理に処分せず「保留」という選択肢を入れましょう。使うかどうか悩むということは、裏を返せば対象物に対して何かしらの心残りがあると言えます。
そのような心情で無理に手放すと、後から「処分しなければよかった」と思いやすく、せっかく断捨離しても気持ちが晴れません。カテゴリー分けをする時に保留箱を作り、どうしても判断つかない物を入れて保管しておけば、後日改めて持ち物と向き合い、ゆっくり不要・必要を考えられます。
処分が終わるまで収納しない
仕分けが済んだら残すものを仕舞うだけですが、不用品の処分が終わるまで収納してはいけません。いらない物が残っている状態で収納した場合、「やっぱり残そうかな」「こっちよりあっちを処分しようかな」など迷ってしまい、いつまでも選別する羽目になります。
不用品をゴミ袋などにしっかり入れ、すぐにゴミに出したり集積場へ持って行ったりすれば、目の前から悩みの種が消えるためその後の片付けもスムーズです。ゴミの収集日とタイミングが合わない時は、ゴミ袋の口をしっかり閉じて庭に置いたり、ベランダの隅に置いたりなどしてから収納し、次のゴミ出し日に忘れずに出してください。
不用品回収業者でまとめて処分
不用品が多く処分するのに時間と手間がかかる場合は、不用品回収業者に依頼するのが最善の方法です。自力で処分すると、不用品の分別からゴミの運び出しに至るまで、全て自力で行わなければなりません。
不用品回収業者や不用品回収業も行なっている片付け業者なら、自力分別不要で全て引き取ってもらえるので、その日のうちにキッチンの断捨離が完了します。処分する鍋類や家電製品などは、自力で運び出すだけでも重労働なのは目に見えているため、多少料金が掛かっても運び出しもしてもらえる不用品回収業者は良い選択肢です。
キッチンの断捨離で捨てるべきもの5選
キッチンの断捨離では、他の場所の片付けと同じく『いらないもの・使わないもの』を捨てていきます。しかし実際にやってみると、意外にこだわりがあったり気になったりして、捨てるべきものを捨てられずなかなか片付きません。
では、キッチンの断捨離で『これは迷わず捨てるべき』と断言できるのは、どのような物なのでしょうか。キッチンの断捨離で、これは迷わず捨てるべきというもの5選を以下で詳しくご紹介します。
1年以上使用していない調理器具やグッズ
1年以上使用していない調理器具や調理グッズは、今後も使用する可能性が低いので断捨離しても問題ありません。キッチンに収納されている調理器具やグッズは、毎日の食事から年に1〜2回の特別な料理まで、明確な利用目的があって保管されています。
つまり、1年以上使用してない調理器具やグッズは、今後の使用予定もほぼ皆無と考えても問題なく、保管し続けても場所塞ぎになるだけです。よほどの思い入れがある器具やグッズならまだしも、あることすら忘れているようなら断捨離の対象にしましょう。
使い捨ての割りばしやおてふき
子供の運動会や行楽などであまりがちな割りばしやおてふきは、つい溜め込みすぎるので定期的にチェックして断捨離するべきグッズです。食品のような賞味期限こそありませんが、割りばしには適切な使用期間や保管方法があり、適当に溜め込んでいると劣化します。
おてふきも同様で、たとえ個包装であっても徐々に水分が抜けてカサカサに乾くため、溜め込みすぎるといざという時に使用できません。適度な量だけ残して断捨離すれば、管理がしやすくなり衛生面でも安心です。
ひび割れや汚れがひどい食器・保存容器
ひび割れや汚れがひどい食器・保存容器は、たとえ使い勝手が良くても潔く手放し、新しい物を揃えてください。食器類は、ひび割れがあると使用中に怪我をしたり、食べ物の水分が食器内部に入りカビや雑菌が繁殖しやすくなったりします。
保存容器のひび割れや汚れは、食べ物の色素や臭いが定着する元になりがちで、他の食品に臭い移りする可能性が高いです。食器も保存容器も、食べ物を直接乗せたり入れたりすることを考えれば、ひび割れ・汚れがひどい物を断捨離しない選択肢はありません。
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賞味期限切れの食材・調味料
賞味期限切れの食材・調味料は、気がついたら溜まっていて重複しやすいので注意が必要です。例えば、「安かったからまとめ買いした」「見失ったので買ってきた」というようなケースが多いと、確実に使いかけ・賞味期限切れの食材・調味料が堆積します。
たとえ賞味期限がまだであっても、一度開封した調味料はすでに劣化が進んでいるため、捨てずに使い続けるのはよくありません。勿体無いと思っても、賞味期限切れの食材・調味料は一旦断捨離し、綺麗に整ったキッチンで必要分だけ購入・保管しましょう。
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古い冷蔵庫
かなり思い切った断捨離ですが、現在使用中の冷蔵庫が古い（製造年から10年以上）人は、新しいものへ買い替えるのがおすすめです。耐用年数が過ぎた冷蔵庫は、機能が衰えるので保冷力が下がり、食材の鮮度を思ったように保てません。
さらに、古い冷蔵庫は電気代が掛かってしまい、光熱費にも悪影響が出ます。製造年月日が新しい冷蔵庫は、省エネ対策がしっかりしていて機能面でも優れているため、断捨離を機に古い冷蔵庫の処分と新規購入を検討してください。
キッチンの断捨離の注意点
キッチンの断捨離は、不用な物を取り除くだけでかなりスッキリしますが、問題はそのあとどのように整えていくかです。せっかく断捨離でキッチンがスッキリしても、ただ無計画に持ち物を並べたり置いたりするだけでは、片付いた実感が思ったように得られません。
キッチンの断捨離は、いらないものの処分だけではなく、見た目と機能性を両立させることで完了します。キッチンの断捨離をする時、最終的に外してはならない注意点を以下で詳しく解説しましょう。
収納に詰め込みすぎない
断捨離後のキッチンは、収納に物を詰め込みすぎないよう注意してください。断捨離でスッキリした収納場所は、空間が広々しているためついあれこれ並べたり押し込んだりしがちです。
しかし、収納を詰め込みすぎると中身の確認がしにくくなり、買い物の重複や賞味期限切れ・使用期限切れを生み出す原因になります。断捨離でスッキリとした空間ができたからこそ、使い勝手を考えて収納に詰め込みすぎず、出し入れしやすい状態を作らなければなりません。
定位置に収納する
断捨離後のキッチンでは、定位置に収納する癖を身につけることも重要です。「ここから出す」「ここへしまう」という決め打ちの定位置があると、物を出すのが楽になるだけではなく、起きっぱなしの心配もありません。
ちょっと散らかったとしても、物を返す場所が確実に空いているため、片付けも短時間で済みスムーズです。勢いで空いている場所にしまう癖がある人は、定位置以外の場所へしまわないよう、もし間違ってもすぐに元の場所へしまう癖をつけましょう。
収納グッズを増やさないように意識
断捨離後のキッチンを整えるためには、収納グッズを増やさないよう意識することも大切です。つい整えやすそうと安易に考えてしまいますが、収納グッズも必要以上に増やせば、物の混雑を引き起こす原因になりかねません。
使い勝手が悪かった場合、買い替えたり破棄したりする可能性も考えられ、収納グッズもお金も無駄になってしまいます。キッチンアイテムの置き場所に困ったら、まずはキッチンの整理と不用品の処分を優先し、意識的に収納グッズを増やさない努力をしてください。
【エリア編】キッチンの断捨離をするときのコツ
一口にキッチンの断捨離といっても、シンクやレンジ周り・カウンター・食器棚など、片付ける場所は意外に多く収納機能が優れているほどやることが山積みです。とにかく断捨離しようと手を出しても、無計画に行動すれば思ったように作業が進まず、断捨離どころか普段の炊事すら滞ってしまいます。
キッチンの断捨離は、エリアごとに区切りをつけて、それぞれの場所に合った片付けをするのが得策です。キッチンの断捨離をするときのコツを、エリアごとに分けてご紹介します。
カウンター
キッチンが対面式でカウンターがあるときは、カウンターの上にあるものを一度全部取り除き、できれば何も置かない状態へ整えるのがベストです。対面式カウンターは、人の目が届きやすく使い勝手の良い高さがあるため、つい新聞や雑誌・筆記用具類を置いてしまいます。
しかし、雑多な物が置かれたカウンターは見た目も悪く、整えているつもりでも散らかっている印象を与えがちです。小さな鉢植えや花瓶一つ程度なら問題ないですが、おしゃれな雑貨類をたくさん並べたり、物置き場にするのは避け、いつでも拭き掃除可能でスッキリした見た目に整えてください。
食器棚・収納スペース
食器棚や吊り戸棚などの作り付け収納スペースは、一つ一つの場所を開けて中身を取り出し、本当に必要な物だけしまって不用品を断捨離します。食器棚が大きかったり収納スペースが豊富だったりすると、ついなんでもかんでも詰め込んでしまい、見た目も使い勝手もよくありません。
特に、大量に買い込んだレトルト食品や缶詰類が押し込まれていると、賞味期限を過ぎても気がつかず無駄になってしまいます。キッチン周りの食器棚や収納スペースは、とにかく一度中身を全部取り出してチェックし、本当に必要な物・使えそうな物を厳選して入れましょう。
シンク・コンロまわり
シンクやコンロまわりの断捨離は、使いやすさと清潔さを意識して進めるのが最大のコツです。例えば、シンクの生ゴミ入れは常に綺麗にしておいたり、使わない洗剤類はシンク下の見えない場所へ戻したりなどして、『何も置かれていない空間』を多く作ってください。
コンロまわりも、シンクと同様に何も置かないのがベストです。油はねなどの汚れはすぐに拭き取り、使用済みの鍋類もコンロからおろして洗っておけば、次に使用するときの作業が楽になります。
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キッチンの断捨離による実際の成功例
キッチンの断捨離について検索してみると、「ルーティン作業が苦じゃなくなった」「無駄が減らせてコスパがいい」など、肯定的な意見が多いです。確かに、断捨離は物理的にも精神的にも整える作業なので、スッキリと生まれ変わったキッチンは使い心地も良いだろうことが窺えます。
では、実際にキッチンの断捨離をした人は、どのような効果を感じているのでしょうか。キッチンの断捨離による実際の成功例を、以下で詳しくご紹介しましょう。
断捨離したら家事の効率がアップした
大阪市に住むBさんは、ご夫婦の二人暮らしで共働きをしていました。
日常の家事はできるだけご主人と協力していますが、お互いに忙しいと掃除も行き届かず、キッチンに至っては常に何かしらの洗い物や使いかけの調味料が放置された状態…。余裕があるときに自炊しようとしても、何がどこにあるか探すところから始めなければならず、あまりの効率の悪さにいつもイライラしていました。
このままではまずいと思ったBさんは、ご主人にも相談してお互いに時間を作り、夫婦2人でキッチンの断捨離をしようと決意！実際に作業を始めてみたところ、見失っていた未開封の調味料を見つけたり、夫婦で全く違う場所をキッチングッズ置き場にしていたりなど、家事の効率を下げる原因が次々とわかりました。
まずは収納場所からすべての物を出し、いる・いらない・保留というシンプルな仕分けをした後、最後は夫婦で共通の場所に調理グッズや調味料を仕舞って断捨離完了です。いらないものや使わない物を思い切って断捨離し、夫婦で収納場所を決め無駄が減ったことから、「忙しくても効率アップしたので楽になりました」とご夫婦で喜んでいらっしゃいました。
無駄買い防止でフードロスが減った
東京都に住むBさんは、三交代制の大きな病院で看護師として働いています。1LDKのマンションには作り付けのカウンターキッチンがあるものの、忙しさと疲れから片付けを後回しがちで、収納場所も雑多に物が詰め込まれた状態でした。
ある日、買い置きしていたレトルト食品を食べようと取り出したところ、その奥から大量に詰め込まれた賞味期限切れの食品を発見します。慌てて確認すると、他にも食べられなくなった保存食や重複したレトルト食品・調味料類が出てきました。
Bさんは片付けなければと痛感しましたが、仕事上まとまった時間が取りづらい上、不規則な生活で大量の不用品処分もままなりません。そこでBさんは、不用品回収業も行なっている片付け専門業者へ相談し、キッチン周りの片付けとゴミの引き取りを依頼することにしました。
当日に来た業者スタッフは2名で、キッチンの収納場所から次々と品物を出して並べていき、Bさんにいるかいらないかを判断してもらいながら作業を進めます。作業が終わってBさんが最終確認してみると、スッキリとしたシンク周りは見違えるほど生まれ変わり、収納場所も見通しが良く無駄がありません。
相変わらず忙しい日々を送っているBさんですが、「何がどのくらいあるか一目でわかるので、無駄買いがなくなりフードロスが減った」と安堵していらっしゃいました。
キッチンの不用品は七福神が片付けます
「キッチンの断捨離で出た不用品を処分したい」「キッチンの断捨離を手伝って欲しい」という方は、ぜひ七福神へご相談ください。七福神は、一般廃棄物収集運搬業許可証を受けている片付け専門業者です。
家屋全体の片付けはもちろんのこと、キッチンだけ、バス・トイレだけというピンポイントなご依頼も対応いたします。事前にご相談いただければ、最短即日でお伺いする事も可能です。相談窓口は年中無休24時間対応、電話・メール・ラインの3種類のアクセス方法をご用意致しております。お気軽にお声掛けください。
まとめ
キッチンの断捨離は、事前にコツを知り段階的に作業をすれば、確実に成果を挙げられます。ただし、成功させるためには不用品を捨てるだけではなく、機能的に使えるよう持ち物を詰め込みすぎず、定位置を定めて収納グッズを増やさないといった工夫も必要です。
実際にキッチンを断捨離した人からは、「家事の効率が上がった」「食品ロスが減った」という声も聞かれます。自力での断捨離が難しい場合は、不用品回収もできる片付け業者へ依頼し、使い心地も見通しも良いキッチンへ整えましょう。
